ベトナムコーヒーと聞くと、「専用のドリッパー（カフェフィン）が必要でちょっと手間かも」と思う方も多いと思います。
確かに、ベトナムでの思い出の味やベトナム料理店などで飲んだあの味を再現するのには、ベトナムコーヒー専用ドリッパーがないと難しいと思います。
あの粉っぽいザラッとした舌触りやステンレスフィルターならではの味わいは専用ドリッパーならでは。
でも、ペーパーフィルターなどいつものコーヒーを淹れてる器具のままでも古ベトナムコーヒー粉を使ってコーヒーを淹れることはできます。
ペーパーで濾過されるので、専用ドリッパーよりも少しあっさりとした味わいになります。
ベトナムコーヒー粉は細挽きのため、コーヒー粉の量が多すぎると目詰まりして抽出に時間がかかるので少し少なめから試して、自分好みの淹れ方を見つけていただけたら幸いです。
