月: 2026年8月

「ベトナムのブラックコーヒーって苦いんでしょ？」

ベトナムコーヒーの販売をはじめてから、いろいろな方とお話しする機会があり、そのさい昔飲んだベトナムコーヒーが苦かったというお話を聞くことが多いです。

今日は、ベトナムのブラックコーヒーの説明と当店で販売しているMR.VIET（ミスターベト）のアメリカーノ（ブラックコーヒー）の味わいと飲み方について紹介させていただきます。

【なんで苦いの？】ベトナムのブラックコーヒーについて

ベトナムはコーヒー豆生産数世界2位ですが、生産されているコーヒー豆のほとんどがロブスタ豆というカフェイン感の強いビターな味わいのコーヒー豆。

日本でよく親しまれているキリマンジャロやモカなどはアラビカ豆のコーヒーと比較すると、コク深い苦みが特徴です。

カフェイン含有量が多く、高温多湿な気候や害虫にも強いロブスタ豆がベトナムでは多く栽培されるようになりました。

ベトナムではコーヒー豆の保存性をあげるため極深煎りでコーヒー豆を焙煎が主流のため、コーヒー豆本来の苦みと焙煎由来の苦みがあわさって独自のコク深いビターな味わいのコーヒーになっています。

【MR.VIET】Americano（ブラックコーヒー）の紹介

MR.VIETのAmericanoは、深煎りのロブスタ豆を使用したブラックコーヒーです。

ストレートだと個性が強いベトナムの極深煎りのロブスタ豆コーヒーをストレートでも楽しめるライトな味わいにしたスティックコーヒーです。

アメリカーノという名前の通り飲みやすく、ビターな味わいのブラックコーヒーがお好きな方には販売当初からずっとリピート購入される方が多い商品です。

酸味でスッキリ感を感じるアラビカ豆コーヒーとは違い、苦みがしっかり残るけど後味あっさりなのがベトナムコーヒーの良さですね。

ただ、普段はカフェオレや微糖コーヒーを召し上がっているお客様には「苦すぎる！」といわれることもしばしば。

酸味が控えめなのでミルクやお砂糖との親和性もよく、苦いけどカフェオレにしたら美味しかったなどのお声も寄せていただいております。

【飲み方】ベトナムのブラックコーヒーのおいしい飲み方

MR.VIETのアメリカーノは、日本のスティックコーヒーのブラック無糖と比較するとほろ苦い味わいが特徴です。

ベトナム式の適正湯量のご案内が50mlとごく少量のお湯で溶かす作り方が案内されてますが、そのまま飲むと「にがい！」ってなるかなと思います。

ベトナムでは濃いめに作って氷などを後入れしてマイルドのして飲むのが主流のため、濃い作り方が案内されています。

ごく少量のお湯で溶かし、アメリカーノ風にお湯や氷を足して召し上がったりカフェオレにして楽しむのがおすすめです。

私個人としては、100mlの少し多めのお湯にとかしてアーモンドミルクとメープルシロップを入れてカフェオレにして飲むのが好きです。

コーヒーの味わいがミルクや甘味料に負けないで、飲みごたえのあるカフェオレを作るときに手が伸びる味です。

「ベトナムの3in1コーヒーってなに？」

ベトナムコーヒー屋さんを始めて良く聞かれる質問です。

今日は、3in1コーヒーの説明と当店で販売しているMR.VIET（ミスターベト）の3in1コーヒーの味わいと飲み方について紹介させていただきます。

【3in1コーヒーとは？】ベトナムの3in1コーヒーについて

3in1コーヒーとは、スティックコーヒーの中に「インスタントコーヒー」「クリーム」「砂糖」を一緒にいれたインスタントタイプのカフェオレです。

日本でいうところの甘いカフェオレを3in1と表記しています。

東南アジアではこのような表記をつかって、コーヒーに何がはいってるものなのかを一目でわかるようにしてあるブランドが多いです。

パッケージ表記だけでも日本と違ってコーヒーって面白いですね。

【MR.VIET】3in1コーヒーの紹介

MR.VIETの3in1コーヒーは、ヘーゼルナッツの香ばしい香りの甘くほろ苦いカフェオレです。

コク深い苦みが特徴のベトナム産ロブスタ豆のブラックコーヒーにクリームとお砂糖を合わせた、コーヒーのほろ苦さをしっかり感じる甘いカフェオレは、今風のスッキリした味わいのカフェオレとはまた違ったどこか懐かしい味わいです。

スティックカフェオレの内容量が17gと多くお砂糖もしっかり入っているので、日本の微糖コーヒーの甘さがお好みの方には甘く感じられるかもしれません。

当店では普段コーヒー1杯に角砂糖1個ほどいれて飲まれる方には、「やや甘いと感じられるかもしれません」とご案内しております。

一方で、甘党の方には「ちょうどいい」、微糖派の方には「疲れたときに飲みたくなる甘さ」と教えていただくことが多いですね。

【飲み方】3in1コーヒーのおいしい飲み方

MR.VIETの3in1コーヒーは、日本の一般的なスティックカフェオレよりもスティック1本の内容量が17gと多いのが特徴です。

たっぷり17gのカフェオレの粉末を75㎖のお湯で溶いて飲むのがベトナム式。

ベトナムでは、カフェオレの粉末を少量のお湯で濃い目に溶かし、氷を加えて飲むことが多いため、MR.VIETの3in1コーヒーも75㎖のお湯で溶かす作り方が案内されてます。

日本だとあまり馴染みないお湯の量ですが、まずは75㎖でベトナムらしい濃さを味わい、その後、お好みに合わせてお湯の量を調整してみてください。

アイスカフェオレにしてすぐ飲みたいからと、氷の上にスティックカフェオレを入れてお湯を注いでも溶けないのでご注意を。（スタッフ失敗談）

文章でお伝えしたくてもなかなか難しいですよね。

モニターステーションや楽天市場などでは実際に召し上がった方の味の感想を見ていただくことができますので、ご興味がございましたら見ていただけると幸いです。